УНН представляє п’ять оригінальних рецептів бутербродів від різних країн світу. Відкрийте секрети створення мексиканського памбазо, шаурми з Близького Сходу, французького пан багнат, британського сендвіча з огірком та аргентинського чоріпану.
На перший погляд, звичайний бутерброд не має нічого особливого: поклав на хліб нарізку — і все. Однак у кожному регіоні планети ця проста страва набуває своїх унікальних рис. Сьогодні УНН пропонує п’ять ідей бутербродів, які ідеально підійдуть для перекусу в офісі, відпочинку з друзями за іграми чи будь-якої іншої нагоди.
Памбазо (Мексика)
Мексиканська страва, де булку розрізають та замочують у пікантний соус з перцю й часнику. Після просочування хліб обсмажують до золотистого відтінку. Начинка включає смажену картоплю, сир, слайси авокадо, курку чи ковбасу. Додатково додають свіжі овочі: салат, помідори, зелень.
Відмінною рисою памбазо є яскраво-руда булка, яку отримують шляхом занурення у суміш з томатів та часнику.
Шаурма (Близький Схід)
Ця всесвітньо відома «вулична» страва легко готується вдома. Хоча існує безліч варіацій, основа залишається незмінною: грильоване м’ясо (курка, баранина, яловичина) зі спеціями, загорнуте в лаваш разом із соусом та овочевим салатом.
Шаурма відрізняється швидкістю приготування та можливістю експериментувати з інгредієнтами.
Пан Багнат (Франція)
Сендвіч, який з’явився у Ніцці: розрізану булку наповнюють прошарками сирих овочів, анчоусами, оливками, яйцем, тунцем. Головна особливість — рясна поливка оливковою олією з додаванням солі та перцю.
Традиційно начинка не піддається термічній обробці, що зберігає свіжість смаків.
Сендвіч з огірком (Велика Британія)
Класична британська закуска, яку подають під час чаювання. Використовують м’який білий хліб з обрізаними краями. Скибочки змащують вершковим маслом, додають тонкі кружки огірка, приправляють перцем і зеленню (кріп, петрушка).
Обов’язкова умова — бутерброди мають бути нарізані трикутниками, що вважається знаком відповідності традиціям.
Чоріпан (Аргентина)
Спочатку цей сендвіч був частиною раціону аргентинських гаучо (місцевих ковбоїв). Сьогодні це популярний перекус, який продають у кіосках, на стадіонах та у закладах Латинської Америки.
Чоріпан готують на грилі: у хрустку булку вкладають смажені ковбаски з гострими соусами та овочами.
