Аромат свіжої випічки, доброзичлива усмішка бариста та приємна музика — усе це частина того самого затишку, заради якого люди повертаються до улюбленого кафе. Але є ще одна, менш очевидна, деталь, яка формує це тепле враження — упаковка. Проста на перший погляд, вона стає важливим елементом іміджу. Зокрема, коли використовуються екологічні та стильні крафтові пакети.
Чому упаковка важливіша, ніж здається?
Для невеликих пекарень і кав’ярень упаковка — це не просто спосіб загорнути сендвіч або булочку. Це продовження візуального образу бренду, інструмент комунікації та навіть форма турботи про клієнта. Дослідження показують: 61% споживачів схильні вибрати бренд, який використовує екологічну упаковку. Причому такий підхід вийшов за рамки тренду і став повноцінною нормою.
Упаковка впливає на перше враження, викликає емоції та може мотивувати до повторної покупки. А якщо клієнт забирає їжу з собою, пакет фактично стає «послом» бренду на вулицях міста.
Як створити атмосферу через упаковку?
Щоб упаковка дійсно працювала на бренд, вона має бути продуманою за матеріалом, кольором, формою та оформленням. Важливо все — від шрифту до текстури паперу. Особливо виграшно виглядають:
- натуральна кольорова гама;
- непомітний принт;
- логотип, надрукований в єдиному стилі з інтер’єром закладу.
Добре працюють рішення, які виглядають естетично і при цьому відповідають духу компанії. Наприклад, крафтові пакети підкреслюють натуральність, екологічність і чесність. Вони не перевантажують візуально, але дають відчуття теплого, майже домашнього ставлення до клієнта.
Для кого особливо підійдуть крафтові упаковки?
Є певні формати харчового бізнесу, в яких такі пакувальні рішення найорганічніші:
- пекарні з ремісничим підходом до випічки;
- кав’ярні з мінімалістичним інтер’єром;
- десертні бари, які позиціонуються як екологічні;
- мобільні фудтраки або pop-up формати;
- локальні кафе, що просувають тренд «повільної їжі».
У цих випадках крафтові пакети стають частиною філософії. Їх приємно тримати в руках, вони добре виглядають на фотографіях і легко розкладаються в природі. Тобто пакувальні матеріали повністю відповідають очікуванням свідомого клієнта.
Маленькі деталі з великим ефектом
Коли продумано все — від рецептури до упаковки, заклад починає говорити з гостем особливою мовою. Цей діалог складається зі смаків, запахів, візуальних акцентів і відчуттів у руках. Саме тому так важливо приділяти увагу навіть таким, здавалося б, дрібницям, як паперовий пакет. Зокрема, це стосується і вибору постачальника. Наприклад, в Україні багато представників харчового бізнесу замовляє крафтові пакети в друкарні «УкрСІЧ», щоб ще й одразу брендувати.
Пам’ятайте, що упаковка впливає на тактильне враження, яке залишається з людиною і після того, як вона покинула ваше кафе. Вони транслюють турботу, екологічність і увагу до деталей. А значить, допомагають формувати лояльність і повернення. З кожним роком покупці стають уважнішими до того, як і з чого зроблений продукт. І саме такі дрібні штрихи створюють образ, до якого хочеться повертатися.
